Traiteur
La Roche d'Or
chef Vincent Bérardy
Vincent Bérardy
Un chef à votre service
Fort d'une expérience de 25 ans derrière les fourneaux, le chef Vincent Bérarady saura satisfaire à toutes vos exigences !
Formé à Paris, il travaille d'abord à Versailles, puis en Suisse...
Après une formation de 4 ans à l'école Techoma, à Paris, le chef Vincent Bérardy rejoint les rangs du célèbre restaurant les 3 marches, du Trianon Palace à Versailles. Ensuite, il exercera plusieurs années en Suisse, dans des palaces de la Riviera Vaudoise.
Plus tard, il reviendra à une cuisine plus simple, de terroir, dans la région du Valais central.
Une rencontre avec Élodie, puis la Bretagne !
Suite à la rencontre de sa femme, Élodie Charron, également professionnelle des métiers de la restauration, et après à la naissance de leur fille, ils décideront de revenir dans la région natale de Madame, soit la Bretagne.
Deux activités en parallèles : le restaurant et le traiteur
Pour un confort de vie familiale, il reprendront les rênes du restaurant ouvrier La Roche d'Or, dans la commune du Mené (Le Gouray). En parallèle, ils développent - grâce à leur savoir faire - l’activité de traiteur.